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会社案内

2019年の開業から6年目。ひなた珈琲の店主あいさつと、お店の歩みをご紹介します。

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ひなた珈琲 店主 白石ののかの写真
店主 白石 ののか

MESSAGE

店主あいさつ

“ ふらっと来て、なんとなく長居してしまう。そんなお店でありたいです。”

ひなた珈琲のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。店主の白石ののかです。

前職は都市部のオフィスで働いていましたが、休日に立ち寄った小さな喫茶店の居心地の良さに惹かれ、コーヒーの世界に飛び込みました。修業を経て、2019年に地元・西条市大町でこのお店を開きました。

自家焙煎した豆と、地元の農家さんから届く食材でつくる焼き菓子。「今日はちょっと一息つきたいな」という時に思い出していただけるような、気取らないお店を目指しています。

読書でも、お仕事でも、おしゃべりでも。どうぞ好きなだけ、のんびりしていってください。

店主 白石 ののか

PROFILE

お店概要

店名 ひなた珈琲(ひなたコーヒー)
創業 2019年(現在6年目)
店主 白石 ののか
所在地 〒793-0030 愛媛県西条市大町2丁目5-18
営業時間 8:00〜18:00(水曜定休)
席数 18席
こだわり 自家焙煎豆10種類以上/地元農家と提携した焼き菓子
連絡先 TEL 0897-56-7724

HISTORY

沿革

1

2019年

西条市大町にて「ひなた珈琲」開業。座席8席の小さな店からスタート

2

2020年

店内に自家焙煎機を導入。豆の焙煎から一貫して手がけるように

3

2022年

店舗を改装し、座席数を18席に拡大。読書・作業スペースを充実

4

2023年

地元農家との提携を開始。焼き菓子に地元食材を使用するように

5

現在

自家焙煎豆は10種類以上に。創業6年目、地域に愛される一杯を届け続けています

貸切のご相談もお気軽に

少人数の集まりから、店内貸切のご相談まで承ります。

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